Pizzapresse PF30,für Pizzateig

Pizza Group Pizzapresse PF30 - Made in Italy

Die Charakteristiken der Pizzapresse:

Die perfekte Gleichmäßigkeit von Form und Stärke (ab 1 mm)

des Pizzabodens durch progressive Platten, ohne dabei auf den

traditionellen Rand zu verzichten zu müssen.

Die Versiegelung des Pizzabodens durch die Bildung

einer dünnen Stärkegelschicht, welche durch die

elektronisch kontrollierte Tellertemperatur erzeugt wird.

Dies garantiert stets einen krossen Pizzaboden.

Technische Daten:

- Gewicht der Teigballen: 120 - 250 g

- Ø obere Platte: 29 cm

- Ø untere Platte: 30 cm

- Plattenabstand: 11 cm

- Arbeitstemperatur: bis maximal 150°C

- elektrischer Anschluss: 400 Volt 3 Phasen 50 Hz

- maximale Leistungsaufnahme: 4,75 kW

- Maße: 47 x 59 x 83 cm

- Gewicht: 92 kg

Details:

- aktivieren des Startknopfs nur bei geschlossenem Gitter

- hohe Produktivät

- Platten aus oxidationbeständigen Edelstahl AISI 304

- eingebaute Widerstände

- Reinigung der Platten nur mit Wasser und Seife

- einfache Bedienung auch für ungeübte Mitarbeiter

Edelstahl-Untergestell SPE - 61x66x73cm = 298,00 Euro netto